Себестоимость клубники в шоколаде: калькулятор набора

Считайте расход одного набора

Введите цену клубники и шоколада за килограмм и потраченный вес каждого ингредиента в граммах. Калькулятор сам переведёт вес в килограммы и рассчитает стоимость расхода на один набор.

Потери в этом калькуляторе — дополнительный запас в процентах от стоимости клубники и шоколада. Например, 10% от 600 ₽ добавят 60 ₽ к расходам. Если взвешенный расход уже включает остатки, брак и другие потери, укажите 0%, чтобы не учесть их дважды.

Формула и пример

Клубника = цена за кг × потраченный вес в граммах ÷ 1000. Шоколад считается так же. Себестоимость = клубника + шоколад + дополнительные потери + декор + упаковка + прочие расходы. Стоимость своего времени добавьте в прочие расходы.

Учебный пример: клубника 600 ₽/кг × 500 г = 300 ₽; шоколад 1 200 ₽/кг × 250 г = 300 ₽. Потери 10% — ещё 60 ₽, декор 50 ₽, упаковка 120 ₽, прочие расходы 80 ₽. Себестоимость — 910 ₽. При цене продажи 1 490 ₽ разница составляет 580 ₽. Это условный пример, а не фактическая себестоимость Betuds Berry.

Почему разница — ещё не чистая прибыль

Проверьте, включили ли вы доставку материалов, расходы на рекламу, комиссии, налоги, оборудование и своё время на закупку и общение. Если часть расходов не внесена, положительная разница не означает такую же прибыль.

Доставка готового заказа тоже должна иметь понятного плательщика. В Betuds Berry Яндекс.Доставка согласуется отдельно и не скрыта в сумме товаров. Для собственного бизнеса используйте ваши условия.

Проверьте три сценария

Сначала подставьте расходы по чекам. Затем увеличьте стоимость ягод и потери, чтобы увидеть чувствительность результата. В третьем сценарии добавьте всё своё рабочее время. Сохраните расчёт вне страницы: публичный калькулятор не сохраняет значения после перезагрузки. В личном кабинете учебные расчёты можно сохранить.

Продолжить знакомство

• Как начать ягодное дело
• Подобрать упаковку
• Онлайн-обучение с Полиной